# Lu3Ci019 : Label Vert



# Groupe 2 : Du déchet à la solution : Synthèse de bioplastique à partir de déchet de distillation de pomme.

*Un modèle de documentation <span style="background-color: #fbeeb8;">**minimal**</span> pour tous les types de projets. **Toutes** les catégories ci-dessous doivent être renseignées, même de façon succincte.  
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#### Informations

Marina Druz (<marina.druz@etu.sorbonne-universite.fr>), Pablo Broustet (<span class="Object" id="bkmrk-pablo.broustet%40etu.s" role="link"><span class="Object" id="bkmrk-pablo.broustet%40etu.s-1" role="link"><Pablo.Broustet@etu.sorbonne-universite.fr></span></span><span class="Object" id="bkmrk-%29%2C" role="link"><span class="Object" id="bkmrk-%29%2C-1" role="link">), </span></span>Nakya Kechit (<span class="Object" id="bkmrk-nakya.kechit%40etu.sor" role="link"><span class="Object" id="bkmrk-nakya.kechit%40etu.sor-1" role="link"><nakya.kechit@etu.sorbonne-universite.fr>), </span></span>Zoe Colardeau (<span class="Object" id="bkmrk-zoe.colardeau%40etu.so" role="link"><span class="Object" id="bkmrk-zoe.colardeau%40etu.so-1" role="link"><Zoe.Colardeau@etu.sorbonne-universite.fr></span></span><span class="Object" id="bkmrk-%29" role="link"><span class="Object" id="bkmrk-%29-1" role="link">)</span></span>

**Lu3Ci019 :** Label vert 2 (Année universitaire 2025-2026)

**Date de début :** 31/03/2026

**Date de fin estimée (ou réelle) :** 01/05/2026

#### Contexte

<span data-path-to-node="2,1"><span class="citation-46">Face à la pollution croissante générée par les plastiques pétrosourcés et à la persistance de la vaisselle jetable dans l'environnement </span></span><span data-path-to-node="2,2"><span class="citation-46 citation-end-46"><sup class="superscript" data-turn-source-index="2"></sup></span></span><span data-path-to-node="2,4"><span class="citation-45">, notre projet s'inscrit dans une démarche de </span><span class="citation-45">surcyclage (upcycling)</span><span class="citation-45"> de coproduits agroalimentaires</span></span><span data-path-to-node="2,5"><span class="citation-45 citation-end-45"><sup class="superscript" data-turn-source-index="3"></sup><sup class="superscript" data-turn-source-index="3"></sup><sup class="superscript" data-turn-source-index="3"></sup><sup class="superscript" data-turn-source-index="3"></sup></span></span><span data-path-to-node="2,6">. </span><span data-path-to-node="2,8"><span class="citation-44">Nous utilisons des déchets issus de la distillation de pommes (la drêche) pour les transformer en une solution durable : un matériau biocomposite performant</span></span><span data-path-to-node="2,9"><span class="citation-44 citation-end-44"><sup class="superscript" data-turn-source-index="4"></sup><sup class="superscript" data-turn-source-index="4"></sup><sup class="superscript" data-turn-source-index="4"></sup><sup class="superscript" data-turn-source-index="4"></sup></span></span><span data-path-to-node="2,10">. </span><span data-path-to-node="2,12"><span class="citation-43">Cette approche permet de valoriser des déchets organiques tout en proposant une alternative aux plastiques fossiles sans entrer en concurrence avec les cultures alimentaires</span></span><span data-path-to-node="2,13"><span class="citation-43 citation-end-43"><sup class="superscript" data-turn-source-index="5"></sup><sup class="superscript" data-turn-source-index="5"></sup><sup class="superscript" data-turn-source-index="5"></sup><sup class="superscript" data-turn-source-index="5"></sup></span></span><span data-path-to-node="2,14">.</span>

#### Objectifs

<span data-path-to-node="4,1"><span class="citation-42">L'objectif principal de ce projet est de démontrer la viabilité d'un biocomposite 100 % biosourcé à travers deux approches complémentaires</span></span><span data-path-to-node="4,2"><span class="citation-42 citation-end-42"><sup class="superscript" data-turn-source-index="6"></sup></span></span><span data-path-to-node="4,3">:</span>

- <span data-path-to-node="4,3"><span data-path-to-node="5,0,1,0">**<span class="citation-41">Volet expérimental :</span>**<span class="citation-41"> Synthétiser un bioplastique en utilisant une matrice de </span></span></span>κ-Carrageenan <span data-path-to-node="4,3"><span data-path-to-node="5,0,1,0"><span class="citation-41">et de glucomannane de konjac, renforcée par de la drêche de pomme</span></span><span data-path-to-node="5,0,1,1"><span class="citation-41 citation-end-41"><sup class="superscript" data-turn-source-index="7"></sup><sup class="superscript" data-turn-source-index="7"></sup><sup class="superscript" data-turn-source-index="7"></sup><sup class="superscript" data-turn-source-index="7"></sup></span></span><span data-path-to-node="5,0,1,2">.</span></span>
- <span data-path-to-node="4,3"><span data-path-to-node="5,0,1,2"><span data-path-to-node="5,1,1,0">**<span class="citation-40">Étude de biodégradabilité :</span>**<span class="citation-40"> Évaluer et quantifier la cinétique de biodégradation du matériau par un test d'enfouissement en sol</span></span><span data-path-to-node="5,1,1,2">.</span></span></span>
- <span data-path-to-node="4,3"><span data-path-to-node="5,0,1,2"><span data-path-to-node="5,1,1,2"><span data-path-to-node="5,2,1,0">**<span class="citation-39">Analyse experte :</span>**<span class="citation-39"> Réaliser une interview de Baptiste Lenfant (docteur dont les travaux ont inspiré notre protocole) afin d'approfondir les choix physico-chimiques de la matrice et d'évaluer le potentiel d'industrialisation de ce matériau</span></span><span data-path-to-node="5,2,1,1"><span class="citation-39 citation-end-39"><sup class="superscript" data-turn-source-index="9"></sup><sup class="superscript" data-turn-source-index="9"></sup><sup class="superscript" data-turn-source-index="9"></sup><sup class="superscript" data-turn-source-index="9"></sup><sup class="superscript" data-turn-source-index="9"></sup><sup class="superscript" data-turn-source-index="9"></sup><sup class="superscript" data-turn-source-index="9"></sup><sup class="superscript" data-turn-source-index="9"></sup></span></span><span data-path-to-node="5,2,1,2">.</span></span></span></span>

[*![WhatsApp Image 2026-04-02 at 12.00.36.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/whatsapp-image-2026-04-02-at-12-00-36.jpeg)*](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2022-05/image-1653061695508.jpeg)

#### Matériel

- κ-Carrageenan
- Konjac Glucomannan
- Eau distillée
- Drêche de pomme
- Terreau horticole
- Barreau aimanté (seulement pour l'eau)
- Mortier/pilon
- Colonne de tamis (mailles 125 µm, 250 µm)
- Béchers
- Éprouvette graduée
- Spatules
- Boîtes de Petri
- Bacs en plastique
- Pince

#### Machines utilisées

- Agitateur mécanique à tige (modèle IKA RW 20 DZM)
- Balance de précision
- Plaque chauffante avec sonde de température
- Étuve ventilée
- Agitateur magnétique

#### <span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">Synthèse du </span><span class="NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW152824409 BCX0">Biocomposite</span><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0"> (Réf : Lenfant, 2024) :</span></span><span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0"> </span></span>

*<span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">Réf : Lenfant, 2024 </span></span>*

*(Fichiers, photos, code, explications, paramètres d'usinage, photos, captures d'écran...)*

##### Étape 1 : <span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">Préparation</span></span>

<span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">Séchage de la drêche de pomme (60°C), broyage et tamisage pour isoler la fraction 125-250 µm. </span></span>

##### Étape 2 : <span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">Matrice K6</span></span>

<span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">Dissolution de 0,8 g de kappa-carraghénane et 1,2 g de glucomannane de konjac dans 98 </span><span class="NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW152824409 BCX0">mL</span><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0"> d'eau (80°C) sous agitation mécanique intense (1250 </span><span class="NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW152824409 BCX0">rpm</span><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">) pour éviter les grumeaux. </span></span>

##### Étape 3 : <span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">Moulage</span></span>

<span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">Refroidissement à 40°C, incorporation de la charge (ratio </span><span class="NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2Themed SCXW152824409 BCX0">1:</span><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">5 polymère/charge) sous agitation mécanique, puis tassement de la pâte obtenue dans des moules.</span></span>

##### Étape 4 : <span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">Séchage</span></span>

<span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">Étuve ventilée/ à vide 40°C<span class="EOP SCXW152824409 BCX0" data-ccp-props="{"134233117":false,"134233118":false,"335559685":0,"335559738":240,"335559739":240}"> </span></span></span>

#### <span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">Caractérisation et Application :</span></span><span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0"> </span></span>

*(Fichiers, photos, code, explications, paramètres d'usinage, photos, captures d'écran...)*

*<span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">La biodégradabilité sera évaluée par un test d'enfouissement en sol (</span><span class="NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW152824409 BCX0">Soil</span><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0"> </span><span class="NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW152824409 BCX0">Burial</span><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0"> Test), en mesurant la perte de masse et la fragmentation des échantillons sur 3 semaines (</span><span class="NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW152824409 BCX0">Gastaldi</span><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0"> &amp; César, </span><span class="NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW152824409 BCX0">Polymerix</span><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0"> 2019).</span></span>*

##### Étape 1 : <span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">Préparation</span></span>

<span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">Séchage de la drêche de pomme (60°C), broyage et tamisage pour isoler la fraction 125-250 µm. </span></span>

##### Étape 2 : <span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">Matrice K6</span></span>

<span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">Dissolution de 0,8 g de kappa-carraghénane et 1,2 g de glucomannane de konjac dans 98 </span><span class="NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW152824409 BCX0">mL</span><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0"> d'eau (80°C) sous agitation mécanique intense (1250 </span><span class="NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW152824409 BCX0">rpm</span><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">) pour éviter les grumeaux. </span></span>

##### Étape 3 : <span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">Moulage</span></span>

<span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">Refroidissement à 40°C, incorporation de la charge (ratio </span><span class="NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2Themed SCXW152824409 BCX0">1:</span><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">5 polymère/charge) sous agitation mécanique, puis tassement de la pâte obtenue dans des moules.</span></span>

##### Étape 4 : <span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">Séchage</span></span>

<span class="TextRun SCXW152824409 BCX0" data-contrast="auto" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR"><span class="NormalTextRun SCXW152824409 BCX0">Étuve ventilée/ à vide 40°C<span class="EOP SCXW152824409 BCX0" data-ccp-props="{"134233117":false,"134233118":false,"335559685":0,"335559738":240,"335559739":240}"> </span></span></span>

1 jour 08/04

3 jours 10/04

7 jours 14/04

10 jours 17/04

2 fois pendant les vacances/??

4 semaines 04/05

au totale 7

#### Journal de bord

*Film qui se coupe en plusieurs parties lors de la mesure du poids durant le suivi de la décomposition .*

*Difficulté à bien laver tout les morceaux et enlever toute la terre (des morceaux minuscules du film ont tendance à suivre)*

##### 31/03/2026

Preparation de la poudre du dreche de pomme

##### 02/04/2026

Realisation du film biosourcé en mélangeant les poudres solides selon le Protocole.

Obtention d'un film (pâte de 85g ) de couleur marron et très humide, mise à l'étuve pour le sécher

##### 4/04/2026

Obtention d'un film parfaitement sec à l'aspect d'une chips, très résistant.

Découpe en 14 morceaux de tailles similaires

Les échantillons sont pesés séparément puis rehumidifier, on les met ensuite chacun dans un pot de terre de taille similaire qu'on remplit d'1/3 de terre, on place l'échantillon puis on recouvre de nouveau de terre.

On humidifie la terre par le dessous à travers un bac rempli d'eau en contact avec les pots qui sont percés.

On récupérer à chaque jours de mesure deux échantillons que l'on lave doucement avec de l'eau distillé en enlevant la terre à la main, on les place ensuite à l'étuve 24 h et on mesure leurs poids.

On fait ainsi des mesures le 1/3/7/10/14/21/28 jours

On réalisera ensuite une comparaison de la masse sèche avant mise en terre et après mise en terre pour établir notre bilan du suivi de la biodegradabilité

# Groupe 3 : Synthèse et comparaison des polymères biodégradables : Le poly(butylène succinate) (PBS) et le poly(éthtylène succinate (PES).



# Groupe 1: La valorisation de la biomasse issue de déchets alimentaires en bioplastiques.

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">**Nos coordonnées:**</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">ABDENOURI Salma:</span> <salma.abdenouri@etu.sorbonne-universite.fr>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">BOURDON Chloé:</span> [chloe.bourdon@etu.sorbonne-universite.fr](mailto:salma.abdenouri@etu.sorbonne-universite.fr)

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">HUSSON Tasnim:</span> [tasnim.husson@etu.sorbonne-universite.fr](mailto:salma.abdenouri@etu.sorbonne-universite.fr)

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">LIN Lilas:</span> [lilas.lin@etu.sorbonne-universite.fr](mailto:salma.abdenouri@etu.sorbonne-universite.fr)

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">**Date de début des manipulations:** 20 Février 2026</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">**Date de fin estimée:** 17 Avril 2026????</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">**Objectif de notre projet:** </span><span style="color: rgb(0, 0, 0);">Notre projet a pour but de montrer que des déchets alimentaires peuvent être transformés en ressource chimique, notamment pour développer des alternatives aux plastiques classiques. Dans notre cas, nous avons opté pour le noyau d’avocat qui est souvent jeté tandis que ce déchet contient des polysaccharides pouvant être utilisés comme matière première pour des bioplastiques.</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">**Protocole:** </span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">Les noyaux d'avocat sont lavés, séchés et coupés en morceaux. Ces morceaux sont râpés, infusés (trempés) dans de l'eau distillée contenant 0,2% de métabisulfite de sodium pendant 24 heures sous réfrigération.</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">Filtrer avec buchner le mélange et récupérer le solide. Ce dernier est laissé en suspension dans l’eau pendant 24 heures afin de récupérer la phase liquide contenant le sédiment d’amidon (on rince bien le solide afin de récupérer tout le sédiment d’amidon restant). </span><span style="color: rgb(0, 0, 0);">On centrifuge la phase liquide récupérée précédemment et le surnageant est jeté. On répète l’opération 2 fois afin de purifier le sédiment. </span><span style="color: rgb(0, 0, 0);">L'amidon est séché dans l’étuve à 40 °C pendant 12 heures, pesé pour calculer le pourcentage de rendement.</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">Dans le but de vérifier la composition de notre solide, on réalise des tests de caractérisation tels que : l’IR (en ATR), un test de pureté à partir de Lugol (eau iodée) qui rend la solution bleu foncé à noir en présence d’amidon.</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">Gélatinisation : </span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">Dans un bécher en pyrex, mélanger 30 ml d’eau avec 5 g d’amidon. Ajouter au mélange 2.5 ml de glycérine et une goutte d’acide acétique. Chauffer le mélange environ à 70°C sur une plaque chauffante, pendant 20 minutes tout en remuant jusqu’à obtention d’un mélange visqueux. </span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">Faire couler le mélange dans un moule en silicone (former un couvercle) puis laisser sécher à l’air libre pendant 24h à 48h.</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">**Première expérience au FABLAB :** 20/02/2026</span>

**<span style="color: rgb(0, 0, 0);">Objectifs de la séance : </span>**

- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Réaliser un test lugol sur des morceaux de noyau d’avocat. </span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Faire des tests de la partie gélatinisation avec de l’amidon soluble afin de confirmer ou d’ajuster les paramètres du protocole.</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">[![IMG_6650.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/scaled-1680-/img-6650.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/img-6650.jpeg)</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">Le test de lugol réalisé nous confirme la présence de l’amidon dans les noyaux d’avocat.</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">[![8388af30-77e2-4014-9a01-3a319ae03094.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/scaled-1680-/8388af30-77e2-4014-9a01-3a319ae03094.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/8388af30-77e2-4014-9a01-3a319ae03094.jpeg)</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">La première expérience de gélatinisation: nous n’avons pas obtenu le résultat souhaité (gel visqueux). Nous supposons que cet échec est dû à: un chauffage à faible température + perte de chaleur (manip réalisée sous la sorbonne), la quantité de glycérol très faible comparée à la quantité d’eau, ainsi que la concentration de l’acide acétique (très dilué). Pour remédier à ce problème, nous avons suggéré un chauffage à haute température + couvrir avec de l’aluminium pour éviter toute perte de chaleur, ajouter une goutte d’acide acétique sans dilution.</span>

**<span style="color: rgb(0, 0, 0);">27/02/2026</span>**

- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Réalisation d’un test IR de l’amidon:</span>

- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Second test de gélatinisation (avec les suggestions de la 1ère manip) </span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">[![C1FE47B1-C83F-44A9-9AB9-FBC2C70C2F57.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/scaled-1680-/c1fe47b1-c83f-44a9-9ab9-fbc2c70c2f57.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/c1fe47b1-c83f-44a9-9ab9-fbc2c70c2f57.jpeg)</span>

**<span style="color: rgb(0, 0, 0);">02/03/2026</span>**

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">1er essai de l’extraction de l’amidon à partir des noyaux d’avocat (ÉCHEC):</span>

- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Mixer les noyaux d’avocat avec de l’eau dans un blinder (obtention d’un mélange orange = oxydation +++)</span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Filtration du mélange puis centrifugation et séchage = Solide marron (gros grumeaux) </span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Gélatinisation avec le solide obtenu = mélange marron liquide (échec)</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">La couleur du solide est justifiée par l'oxydation des noyaux d’avocat, nous suggérons de les râper et laisser tremper dans du métabisulfite pendant 24h. Puis récupérer le solide et le mettre en suspension dans l’eau afin de séparer les sédiments d’amidon pendant 24h dans le réfrigérateur.</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">[![82B2A5D4-B746-4434-9340-D7758C75AC42.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/scaled-1680-/82b2a5d4-b746-4434-9340-d7758c75ac42.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/82b2a5d4-b746-4434-9340-d7758c75ac42.jpeg) [![9222BC1A-7A36-4869-BA23-93E2C198DF90.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/scaled-1680-/9222bc1a-7a36-4869-ba23-93e2c198df90.jpeg) ](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/9222bc1a-7a36-4869-ba23-93e2c198df90.jpeg)[![7F1E93E0-BE6F-4C3C-9DF4-194D083337F5.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/scaled-1680-/7f1e93e0-be6f-4c3c-9df4-194d083337f5.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/7f1e93e0-be6f-4c3c-9df4-194d083337f5.jpeg)</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">**06/03/2026**</span>

- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Râper les noyaux d’avocat et laisser tremper dans la solution de métabisulfite pendant 30 min</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">[![54de0cb8-10f7-4627-a211-1d2b0c988495.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/scaled-1680-/54de0cb8-10f7-4627-a211-1d2b0c988495.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/54de0cb8-10f7-4627-a211-1d2b0c988495.jpeg)</span>

- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Filtrer et essorer au Büchner les noyaux râpés et les récupérer dans un mortier</span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Utiliser le pilon pour écraser les noyaux râpés afin de mieux libérer l’amidon dans l’étape suivante</span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Récupérer les noyaux râpés et mettre en suspension dans l’eau, laisser le bécher au réfrigérateur</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">[![4616e8d6-090d-43e9-86cd-08ab5fc5e019.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/scaled-1680-/4616e8d6-090d-43e9-86cd-08ab5fc5e019.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/4616e8d6-090d-43e9-86cd-08ab5fc5e019.jpeg)</span>

**<span style="color: rgb(0, 0, 0);">13/03/2026</span>**

- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Filtration du mélange (filtre buchner) et récupération de la phase liquide.</span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Centrifuger plusieurs fois afin de laver l’amidon.</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">[![a6ed8248-34aa-43d9-a36e-9aab70cd0675.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/scaled-1680-/a6ed8248-34aa-43d9-a36e-9aab70cd0675.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/a6ed8248-34aa-43d9-a36e-9aab70cd0675.jpeg)</span>

- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Récupération de l’amidon (test lugol positif)</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">[![ec838e4f-1abf-426c-b132-6424b540160a.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/scaled-1680-/ec838e4f-1abf-426c-b132-6424b540160a.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/ec838e4f-1abf-426c-b132-6424b540160a.jpeg)</span>

- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Réalisation d’un spectre FT-IR (on observe des élongations O-H à 3304 ce qui s’explique par le fait que l’amidon n'a pas encore été séché)</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">[![IMG_6820.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/scaled-1680-/img-6820.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/img-6820.jpeg)</span>

- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Sécher l’amidon à l’étuve à 30°C pendant environ 72h</span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Mettre en suspension dans l’eau les plastiques réalisés précédemment afin de vérifier leur solubilité.</span>

**<span style="color: rgb(0, 0, 0);">16/03/2026</span>**

- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Récupération de l’amidon séché. Broyer avec un pilon pour le réduire en poudre (on observe une légère coloration = peut-être des traces de polyphénols) </span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">[![bb31dd32-e33c-468c-8095-9bccd6fd7916.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/scaled-1680-/bb31dd32-e33c-468c-8095-9bccd6fd7916.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/bb31dd32-e33c-468c-8095-9bccd6fd7916.jpeg)[ ![C148DA3A-3C63-4D7B-9FBC-EDE38B974E44.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/scaled-1680-/c148da3a-3c63-4d7b-9fbc-ede38b974e44.jpeg) ](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/c148da3a-3c63-4d7b-9fbc-ede38b974e44.jpeg)[![5d9489ea-207f-45cb-b7d9-85ac551e5d32.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/scaled-1680-/5d9489ea-207f-45cb-b7d9-85ac551e5d32.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/5d9489ea-207f-45cb-b7d9-85ac551e5d32.jpeg)</span>

- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Test lugol positif + spectre IR avec des faibles pics qui se superposent avec les pics du spectre d’amidon soluble (ref).</span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Conservation de l’amidon dans un cristallisoir couvert de papier aluminium.</span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Vérification de l’aspect visuel des plastiques mis en suspension dans de l’eau (plastique mou = absorption d’eau)</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">[![4fe0add7-a111-481d-a260-f408c2fecc28.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/scaled-1680-/4fe0add7-a111-481d-a260-f408c2fecc28.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/4fe0add7-a111-481d-a260-f408c2fecc28.jpeg)</span>

**<span style="color: rgb(0, 0, 0);">25/03/2026</span>**

- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Centrifugation et récupération de l’amidon</span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Séchage de l’amidon: mettre dans l’étuve à 40°C pendant 12h (Retirer le lendemain de l'étuve).</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">[![103f2bb9-f8b1-4cdc-994c-fbde21bb905f.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/scaled-1680-/103f2bb9-f8b1-4cdc-994c-fbde21bb905f.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/103f2bb9-f8b1-4cdc-994c-fbde21bb905f.jpeg)</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">**30/03/2026**</span>

- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Analyse IR [![3 spectres d'amidon.PNG](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/scaled-1680-/3-spectres-damidon.PNG)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-03/3-spectres-damidon.PNG)</span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Gélatinisation avec l'amidon extrait précédemment (échec = pas de gel visqueux, texture liquide) nous suggérons de diminuer la quantité de glycérol (c'est un plastifiant, il peut donc empêcher les chaînes de trop s'accrocher entre elles).</span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Préparation de la solution de métabisulfite + râper les noyaux d'avocats et laisser tromper une semaine dans la solution.</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">[![IMG_7176.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/img-7176.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/img-7176.jpeg)</span>

**03/04/2026**

- Mettre les noyaux d'avocat râpés en suspension dans l'eau
- Test de gélatinisation avec de l'amidon soluble (échec = mélange liquide)

[![55df3a25-11e6-43c9-8b39-07d0b90263a5.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/55df3a25-11e6-43c9-8b39-07d0b90263a5.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/55df3a25-11e6-43c9-8b39-07d0b90263a5.jpeg)

**07/04/2026**

- Test de gélatinisation avec l'amidon extrait (gel visqueux) + moulage et laisser sécher à l'air libre (plastique cassant en petit morceaux une fois l'eau évaporé: nous avons décidé de ne plus mouler mais plutôt étaler en couche fine sur du papier cuisson.

[![IMG_7265.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/img-7265.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/img-7265.jpeg)

- Récupération de l'amidon (centrifugation) + le mettre à sécher dans l'étuve à 40°C pendant 15h (retrait le lendemain de l'étuve)

[![IMG_7259.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/img-7259.jpeg) ](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/img-7259.jpeg)[![IMG_7267.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/img-7267.jpeg) ](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/img-7267.jpeg)[![3d347143-14a8-4367-b3e9-f15c192a6ee0.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/3d347143-14a8-4367-b3e9-f15c192a6ee0.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/3d347143-14a8-4367-b3e9-f15c192a6ee0.jpeg)

**10/04/2026**

- Analyse FTIR de l'amidon extrait précédemment.

[![spectre des 4 amidon.PNG](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/spectre-des-4-amidon.PNG)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/spectre-des-4-amidon.PNG)

- Mettre les noyaux d'avocat râpés en suspension dans l'eau.

[![IMG_7295.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/img-7295.jpeg) ](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/img-7295.jpeg)[![4a372552-ea5c-40fc-a503-0c623a03569c.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/4a372552-ea5c-40fc-a503-0c623a03569c.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/4a372552-ea5c-40fc-a503-0c623a03569c.jpeg)

- Gélatinisation avec l'amidon extrait (obtention d'un gel visqueux) + étaler sur une feuille de papier cuisson et laisser sécher à l'air libre.

[![70c53a93-e750-48e0-9c30-8db1e624b8da.jpeg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/70c53a93-e750-48e0-9c30-8db1e624b8da.jpeg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/70c53a93-e750-48e0-9c30-8db1e624b8da.jpeg)

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">**13/03/2026:**</span>

- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Vérification de l'état de notre bioplastique: notre bioplastique a mal séché. Nous avons donc lancé une autre gélatinisation sans acide acétique + une autre gélatinisation avec l'amidon de maïs afin de comparer les 2 résultats et essayer d'identifier le problème.</span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Centrifugation afin de récupérer l'amidon.</span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Mettre l'amidon à sécher dans l'étuve à 40°C pendant 15h .</span>

**<span style="color: rgb(0, 0, 0);">14/04/2026:</span>**

- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Récupérer l'amidon séché la veille.</span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Test I</span><span style="color: rgb(0, 0, 0);">R</span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);"> Mettre en suspension dans l'eau les noyaux d'avocat restants.</span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Test de traction: nous n'avons pas pu effectuer ces tests à la plateforme polymère car nos la machine dont ils disposent n'est pas adapté à nos échantillons.</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">**17/04/2026:**</span>

- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Centrifugation afin de récupérer l'amidon.</span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Mettre l'amidon à sécher dans l'étuve à 40°C pendant 15h .</span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Lancer une gélatinisation: bioplastique très fin et fragile. Nous avons par la suite réalisé plusieurs tests en variant la quantité d'eau = le résultat n'a pas changé. Suite à des recherches nous avons supposé que le problème provenait de notre manière de réaliser cette étape de gélatinisation. </span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);">Suspendre la gélatinisation dès l'obtention d'un mélange crémeux = Viscosité souhaité n'est pas atteinte (les polymères ne forment pas un réseau continu, chaque grain se rétracte séparément) on obtient donc un matériau craquelé.</span>

<span style="background-color: rgb(251, 238, 184);"><span style="color: rgb(0, 0, 0);">Solution</span></span><span style="color: rgb(0, 0, 0); background-color: rgb(251, 238, 184);"> suggérée:</span><span style="color: rgb(0, 0, 0);"> Chauffer le mélange au bain marie à 70°C jusqu'à obtention d'un mélange transparent et visqueux (translucide).</span>

**<span style="color: rgb(0, 0, 0);">20/04/2026:</span>**

- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Lancer une gélatinisation: mélange chauffé au bain marie à 70°C pendant ~25min jusqu'à obtention d'un mélange transparent et translucide.</span>
- <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Nous avons décidé de varier la manière de faire sécher le bioplastique afin d'observer les différences et trouver les paramètres optimaux:</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="background-color: rgb(248, 202, 198);">Séchage à l'étuve à 40°C:</span> le résultat montre que le matériau à séché de l'extérieur et resté humide à l'intérieur (séchage violent et pas homogène) = matériau craquelé.</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="background-color: rgb(248, 202, 198);">Séchage à l'air libre:</span> évaporation rapide de l'eau, on a donc un séchage pas homogène avec une surface sèche et un intérieur humide = matériau craquelé.</span>

<span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="background-color: rgb(248, 202, 198);">Séchage doux à température ambiante (couvrir le matériau avec du film alimentaire):</span> étaler mélange sur la plaque puis couvrir avec un film alimentaire et le laisser sécher plusieurs jours à température ambiante = matériau séché de manière homogène sans se craqueler. ce dernier était dur et cassant, nous avons donc refais le test en augmentant la quantité de glycérol dans le mélange.</span>

# Groupe 5 : FLOC'VERT: Capturer le plastique imperceptible présent dans nos eaux, à l'aide de polymères biosourcés.

**<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Nos coordonnées</span></span></span></span></span></span>**

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">KUNARATNAM Sarugan : </span></span></span></span></span></span>[<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">sarugan.kunaratnam@etu.sorbonne-universite.fr</span></span></span></span></span></span>](mailto:sarugan.kunaratnam@etu.sorbonne-universite.fr)

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Anaïs TREGUIER : </span></span></span></span></span></span>[<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">anais.treguier@etu.sorbonne-universite.fr</span></span></span></span></span></span>](mailto:anais.treguier@etu.sorbonne-universite.fr)

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Janani THIAGAMOORTHY : </span></span></span></span></span></span>[<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">janani.thiagamoorthy@etu.sorbonne-universite.fr</span></span></span></span></span></span>](mailto:janani.thiagamoorthy@etu.sorbonne-universite.fr)

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">NGUYEN Phuong Nga : </span></span></span></span></span></span>[<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">phuong\_nga.nguyen@etu.sorbonne-universite.fr</span></span></span></span></span></span>](mailto:phuong_nga.nguyen@etu.sorbonne-universite.fr)

**<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Introduction</span></span></span></span></span></span>**

*<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Date de début</span></span></span></span></span></span>*<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> : 20/02/2026</span></span></span></span></span></span>

*<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Date de fin estimée </span></span></span></span></span></span>*<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> : 15/05/2026</span></span></span></span></span></span>

*<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Objectifs :</span></span></span></span></span></span>*

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Développer et optimiser un traitement de l'eau pour éliminer les microplastiques via la floculation par un polymère biosourcé : le chitosane.</span></span></span></span></span></span>

*<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Contexte :</span></span></span></span></span></span>*

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">On cherche à trouver un moyen efficace d'enlever les particules de microplastique dans l'eau qui pourraient remplacer les floculants conventionnels utilisés dans les stations d'épuration. Cette méthode serait également envisageable pour un kit de purification de l'eau.</span></span></span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Il s'agit ici d'une preuve de concept. On cherche à montrer que le chitosane, un polymère biosourcé, peut être utilisé pour capturer les particules de microsplastique dans l'eau via la floculation. Pour ce faire, on prépare des suspensions avec des quantités différentes de microparticules de polystyrène de tailles variées et on les fait floculer avec des solutions de concentrations variées en chitosane. On "dosera" le PS avant et après la floculation pour déterminer l'efficacité de cette méthode.</span></span></span></span></span></span>

**<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Matériaux / Outils / Machines</span></span></span></span></span></span>**

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Verrerie :</span></span></span></span></span></span>

- - - - <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Béchers (250 mL, 500 mL)</span></span></span></span></span></span>
            - <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Eprouvettes graduées (100 mL, 250 mL)</span></span></span></span></span></span>
            - <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Pipettes graduées</span></span></span></span></span></span>
            - <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Erlenmeyers (250 mL, 1 L)</span></span></span></span></span></span>
            - <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Barreaux aimantés</span></span></span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Appareillage :</span></span></span></span></span></span>

- - - - <span id="bkmrk-agitateur-magn%C3%A9tique-1"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Agitateur magnétique </span></span></span></span></span></span></span>
            - <span id="bkmrk-ph-m%C3%A8tre-%C3%A9talonn%C3%A9-%2F-"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">pH-mètre étalonné / papier pH </span></span></span></span></span></span></span>
            - <span id="bkmrk-balance%C2%A0-%C2%A0-%C2%A0-%C2%A0-%C2%A0-%C2%A0-%C2%A0"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Équilibre </span></span></span></span></span></span></span>
            - <span id="bkmrk-chronom%C3%A8tre%C2%A0-%C2%A0-%C2%A0-%C2%A0-%C2%A0"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Chronomètre </span></span></span></span></span></span></span>
            - <span id="bkmrk-plaque-chauffante%C2%A0-%C2%A0"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Plaque chauffante </span></span></span></span></span></span></span>
            - <span id="bkmrk-thermom%C3%A8tre%C2%A0"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Thermomètre </span></span></span></span></span></span></span>

**<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Journal de bord</span></span></span></span></span></span>**

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">PS : polystyrène</span></span></span></span></span></span>

<span style="text-decoration: underline;">*<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">20/02</span></span></span></span></span></span>*</span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Préparation des microparticules</span></span></span></span></span></span>

*<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Protocole</span></span></span></span></span></span>*

- - <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Broyer une dizaine de cuves UV-vis de PS à l'aide d'un broyeur/déchiqueteur</span></span></span></span></span></span>
    - <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Récupérer les PS broyés dans un tube eppendorf</span></span></span></span></span></span>
    - <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Tamiser avec les mèches #10, #18, et éventuellement #60 si on obtient des particules assez petites</span></span></span></span></span></span>

*<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Observations</span></span></span></span></span></span>*

- - <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Il restait beaucoup de PLA dans le broyeur et on n'arrivait pas à tout nettoyer. Notre PS était donc un peu "contaminé" par du PLA.</span></span></span></span></span></span>
    - <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Les particules de PS restaient assez grosses. On aurait besoin d'une autre méthode pour obtenir des particules plus fines.</span></span></span></span></span></span>

*[![floc'vert ps broyé 20/2/26.jpg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/2231.jpg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/2231.jpg)*

<span style="text-decoration: underline;">*<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">25/02</span></span></span></span></span></span>*</span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Flottation pour essayer d'enlever les impuretés (PLA, terre issue du broyeur et des tamis)</span></span></span></span></span></span>

*<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Protocole</span></span></span></span></span></span>*

- - <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Préparer une solution de sel d'environ 130 g/L dans un bécher</span></span></span></span></span></span>
    - <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Ajouter du PS broyé petit à petit dans le bécher contenant la solution</span></span></span></span></span></span>
    - <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Laisser agiter pendant environ 3 minutes</span></span></span></span></span></span>
    - <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Arrêter l'agitation et laisser déposer tout ce qui n'est pas du PS</span></span></span></span></span></span>
    - <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Récupérer le PS à la surface de la solution, rincer et laisser sécher</span></span></span></span></span></span>

*<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Observations</span></span></span></span></span></span>*

- - <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">On risque de perdre les plus petites particules de PS</span></span></span></span></span></span>
    - <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Ce n'est au final pas trop grave d'avoir d'autres contaminants tant qu'on ait principalement du PS, l'essentiel est de pouvoir observer la floculation. </span></span></span></span></span></span>

[![image.png](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/blzimage.png)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/blzimage.png)

[![image.png](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/SYJimage.png)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/SYJimage.png)

<span style="text-decoration: underline;">*<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">20/03</span></span></span></span></span></span>*</span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Broyage du PS avec un moulin à café.</span></span></span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">On obtient bien des particules plus fines, mais un peu contaminées par la rouille du moulin malgré le nettoyage.</span></span></span></span></span></span>

[![image.png](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/3i9image.png)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/3i9image.png)

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">On place un verre en-dessous du moulin pour récupérer du PS qui sort.</span></span></span></span></span></span>

*<span style="text-decoration: underline;">[![image.png](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/QIBimage.png)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/QIBimage.png)</span>*

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Par la suite du broyage, nous avons tamisé les poudres avec les mèches #10, #18 et #60. Le tube A correspond au #60, le tube B correspond au #18 et le tube C correspond au #10.</span></span></span></span></span></span>

[![image.png](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/pgNimage.png)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/pgNimage.png)

*<span style="text-decoration: underline;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">01/04</span></span></span></span></span></span></span>*

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Pour les protocoles (en particulier pour la préparation de l'eau contaminée au PS), nous ne sommes pas sûrs des quantités (nous avons tiré ces quantités de la littérature) :</span></span></span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Préparation de l'eau contaminée au PS : </span></span></span></span></span></span>

- <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Peser 0,625g de polystyrène broyé.</span></span></span></span></span></span>
- <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Introduire dans 250 mL d'eau distillée (concentration 0,25 % m/v).</span></span></span></span></span></span>
- <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Agiter pendant 10 minutes pour homogénéisation.</span></span></span></span></span></span>

*<span style="text-decoration: underline;">  
</span>*<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Préparation de la solution de chitosane (solution mère de 1 g/L) : </span></span></span></span></span></span>

- <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Préparer une solution d'acide acétique à 1 % (v/v) dans une fiole jaugée de 1L : 10 mL d'acide acétique glacial dans 990mL d'eau distillée. </span></span></span></span></span></span>
- <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Peser 1,0 g de chitosane. </span></span></span></span></span></span>
- <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Ajouter progressivement le chitosane dans 1 L de solution acide sous agitation. </span></span></span></span></span></span>
- <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Agiter pendant 2 heures minimum (température ambiante). </span></span></span></span></span></span>
- <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Vérifiez le pH (doit être entre 4 et 5). </span></span></span></span></span></span>
- <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Filtrer si nécessaire pour éliminer les particules non dissoutes. – Conservation au maximum 48h (normalement). </span></span></span></span></span></span>

*<span style="text-decoration: underline;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">02/04</span></span></span></span></span></span></span>*

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Tailles estimées de particules selon le tamis :</span></span></span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">\#18 : 1000 µm ; #60 : 250 µm ; #120 : 125 µm ; #230 : 63 μm </span></span></span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Vérification des tailles de particules de PS au microscope.</span></span></span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">On dépose une petite quantité d'échantillon à vérifier sur une lame propre (échantillon sec ou une goutte de suspension de PS). On utilise l'objectif x4 et l'objectif x10 pour observer les particules (oculaire x10). </span></span></span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Pour déterminer la valeur réelle de la taille des particules, on note la valeur de mesure effectuée à la règle sur la projection de l'image de ce qu'on voit au microscope sur un écran d'ordinateur et sur la division par 40 ou 100 selon l'objectif utilisé.</span></span></span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Exemple avec l'objectif x4 (échantillon sec) :</span></span></span></span></span></span>

[![2646.jpg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/2646.jpg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/2646.jpg)

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Exemple : pour l'échantillon obtenu avec le tamis #60 :</span></span></span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">3,2 cm / 40 = 0,08 cm = 800 μm</span></span></span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">1 cm / 40 = 250 μm</span></span></span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">6 cm / 40 = 1500 μm</span></span></span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">0,5 cm / 40 = 125 μm</span></span></span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">5 cm / 100 = 500 μm</span></span></span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Notez que les tailles réelles des particules peuvent être plus grandes que celles estimées par les mèches.</span></span></span></span></span></span>

*<span style="text-decoration: underline;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">03/04</span></span></span></span></span></span></span>*

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">On a préparé une nouvelle suspension avec 1,127 g de PS obtenu après le tamisage avec la mèche #120 et non tamisé avec le #230. (On aurait dû utiliser un échantillon de PS #230 pour obtenir des particules plus fines et de tailles plus homogènes.)</span></span></span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">On a également essayé de doser/quantifier le PS en suspension à l'aide de la spectrophotométrie UV-vis et avec un hématimètre Malassez. </span></span></span></span></span></span>

[<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Fiche technique - Cellule de Malassez</span></span></span></span></span></span>](https://pedagogie.ac-montpellier.fr/sites/default/files/ressources/01_cellule_de_malassez.pdf "Fiche technique - Cellule de Malassez")

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">On a rencontré certaines difficultés réalisant le dosage UV-vis et avec la cellule de Malassez :</span></span></span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">visible aux UV</span></span></span></span></span></span>

- <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Les particules se déposent au cours du temps au fond de la cuve même si les particules les plus fines restent en suspension. On devrait effectuer les mesures rapidement après l'arrêt d'agitation de la suspension. Les mesures risquent donc de manquer de précision. </span></span></span></span></span></span>
- <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Les 2 suspensions jusqu'ici préparées absorbantes vers 220 nm. La suspension plus "concentrée" en PS absorbe moins que l'autre. Cela souligne notamment la difficulté de lier la quantité de PS en solution avec la valeur de l'absorbance de ce polymère dans les spectres (on ne pourra pas appliquer la loi de Beer-Lambert). </span></span></span></span></span></span>
- <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Par ailleurs, la masse de PS prélevée pour préparer la suspension ne permet pas de prendre en compte la dispersion des tailles des particules.</span></span></span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Malassez </span></span></span></span></span></span>

- <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">On avait du mal à retrouver les grilles de la cellule de Malassez.</span></span></span></span></span></span>
- <span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Nos particules sont trop grosses pour cette méthode. Une particule peut couvrir tout un carreau. Quand on fait la mise au point pour voir les grilles, on est obligé de négliger les plus grosses particules.</span></span></span></span></span></span>

[![2647.jpg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/2647.jpg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/2647.jpg)

[![2653.jpg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/2653.jpg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/2653.jpg)

*<span style="text-decoration: underline;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">10/04</span></span></span></span></span></span></span>*

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">On a pu fixer une méthode plus précise et efficace pour quantifier le PS en suspension : l'hématomètre de Nageotte.</span></span></span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Son principe ressemble beaucoup à la technique de Malassez, mais permet de dénombrer les particules plus grandes. Cette méthode nous permet de dénombrer les particules en fonction de leur taille plus facilement.</span></span></span></span></span></span>

[<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Mode opératoire - Cellule de Nageotte</span></span></span></span></span></span>](https://www.slideshare.net/slideshow/la-cellule-de-nageotte/70150037 "Mode opératoire - Cellule de Nageotte")

[![2659.jpg](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/scaled-1680-/2659.jpg)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/2659.jpg)

On a aussi broyé plus de PS.

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Protocole floculation :</span>

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Pour le protocole, nous ne sommes pas sûrs des quantités (nous avons tiré ces quantités de la littérature) :</span>

<span style="font-size: 5pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span>

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">-</span><span style="font-size: 6.999999999999999pt; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Mesurer le pH de la suspension. Ajuster </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: #ffff00; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">(avec du HCl) </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">si nécessaire à pH 5.5 ± 0,2. </span>

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">-</span><span style="font-size: 6.999999999999999pt; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Introduire 250 mL de suspension dans un bécher de 500mL (La suspension contient 1.117g de PS et 250mL d’eau distillé). </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span></span>

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">-</span><span style="font-size: 6.999999999999999pt; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Agiter à </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: #ffff00; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">200 rpm </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">pendant 10 minutes. </span>

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">-</span><span style="font-size: 6.999999999999999pt; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Ajouter 250 mL de la solution de chitosane dans ce même bécher de 500mL.</span>

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">-</span><span style="font-size: 6.999999999999999pt; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Agiter rapidement</span>

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">-</span><span style="font-size: 6.999999999999999pt; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Réduire la vitesse à </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: #ffff00; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">40–50 rpm </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">pendant 15 minutes. Observer la formation des flocs. </span>

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">-</span><span style="font-size: 6.999999999999999pt; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Arrêter l’agitation et laisser sédimenter 30 minutes. Observer.</span>

<span style="font-size: 11pt; font-family: 'Courier New',monospace; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">o</span><span style="font-size: 6.999999999999999pt; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Observations :</span>

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="border: none; display: inline-block; overflow: hidden; width: 189px; height: 194px;">![](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/embedded-image-cgqelg7l.png)</span><span style="border: none; display: inline-block; overflow: hidden; width: 189px; height: 194px;">![](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/embedded-image-zm8kk8t7.png)</span>

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">On observe la formation de flocs. On voit que le liquide est trouble et contient des amas blanchâtres et légers (peu compacts). La floculation est donc modérée car toutes les particules n’ont pas été capturées par les flocs. Après décantation, on observe un dépôt au fond du bécher qui correspond à une sédimentation partielle et une fine couche en surface. Les flocs formés sont donc peu denses. Les causes qui peuvent expliquer ce résultat sont :</span>

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">-</span><span style="font-size: 6.999999999999999pt; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">La dose de chitosane (si trop faible, la floculation sera faible).</span>

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">-</span><span style="font-size: 6.999999999999999pt; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">L’influence du pH (pH optimal vers 5).</span>

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">-</span><span style="font-size: 6.999999999999999pt; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">L’agitation rapide ou lente (dispersion insuffisante ? Casse des flocs ?).</span>

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">-</span><span style="font-size: 6.999999999999999pt; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Influence de la taille du PS.</span>

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">On peut également confirmer que la floculation a eu lieu grâce à la méthode de la Cellule de Nageotte avant et après floculation</span>

 **<span style="border: none; display: inline-block; overflow: hidden; width: 217px; height: 122px;">![](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/embedded-image-0h27uqaj.png)</span><span style="border: none; display: inline-block; overflow: hidden; width: 217px; height: 122px;">![](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2026-04/embedded-image-sdmcwynq.png)</span>** <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Avant la floculation, on observe la présence de particules de PS visibles et dispersées de différentes tailles. Après floculation, on voit qu’il y’ a une zone quasiment vide de particules, les particules ont disparus. On peut donc dire que les particules ont été agrégées en flocs plus gros et ces flocs se sont sédimentés au fond du bécher.</span>

<span style="font-weight: normal;">  
</span>

*<span style="text-decoration: underline;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">13/04</span></span></span></span></span></span></span>*

**<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Comptage avant floculation juste après agitation :</span></span></span></span>**

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">On refait un comptage immédiatement après l'agitation, sans ajouter le chitosane. Ça permet de voir si les particules se dispersent bien dans la solution aqueuse.</span></span></span></span>

**<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Comptage après floculation et décantation :</span></span></span></span>**

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Compter après l'ajout de chitosane et après avoir laissé décanté. Ce qu'il reste en suspension, c'est ce que le chitosane n'a pas capturé.</span></span></span></span>

**<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Pourquoi ces deux compteurs :</span></span></span></span>**

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Comparer le nombre de particules par litre avant et après la floculation permet de mesurer l'efficacité du chitosane : combien de particules ont été agrégées, combien ont vraiment décanté.</span></span></span></span>

<span style="text-decoration: underline;">*<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">14/04</span></span></span></span></span></span>*</span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">On retestait le comptage avec la cellule de Nageotte.</span></span></span></span></span></span>

<span style="text-decoration: underline;">*<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">15/04</span></span></span></span></span></span>*</span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Sur un broyé des particules de PS pour obtenir des particules plus fines (tamis #120, #230).</span></span></span></span>

*<span style="text-decoration: underline;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">22/04</span></span></span></span></span>*

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">On souhaite manipuler avec différentes masses de PS dans les suspensions pour différentes tailles de PS :</span></span></span></span>

<span style="font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">·</span></span></span></span><span style="font: 7.0pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> n°</span></span></span></span></span><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> 120 : 0,1 g ; 0,25 g ; 0,5 g</span></span></span></span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>

<span style="font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">·</span></span></span></span><span style="font: 7.0pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> n°</span></span></span></span></span><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> 230 : 0,1 g ; 0,25 g ; 0,5 g</span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">On souhaiterait également réaliser les floculations avec différentes concentrations en chitosane :</span></span></span></span>

<span style="font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">§</span></span></span></span><span style="font: 7.0pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> 0,25 g/L (Solution fille 1 ou Sf1)</span></span></span></span>

<span style="font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">§</span></span></span></span><span style="font: 7.0pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> 0,50 g/L (Solution fille 2 ou Sf2)</span></span></span></span>

<span style="font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">§</span></span></span></span><span style="font: 7.0pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> 1,00 g/L (Solution fille 3 ou Sf3)</span></span></span></span>

<span style="font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">§</span></span></span></span><span style="font: 7.0pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> 2,00 g/L (solution mère ou Sm)</span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Pour chaque floculation, on va utiliser 250mL de solution de chitosane de concentration donnée pour 250mL de suspension.</span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">La concentration de la solution mère de chitosan vaut donc 2g/L. On peut donc calculer les facteurs de dilution pour les solutions filles.</span></span></span></span>

<span style="font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Courier New';"><span style="mso-list: Ignore;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">o</span></span></span></span><span style="font: 7.0pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> F(sf1) = 8</span></span></span></span>

<span style="font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Courier New';"><span style="mso-list: Ignore;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">o</span></span></span></span><span style="font: 7.0pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> F(sf2) = 4</span></span></span></span>

<span style="font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Courier New';"><span style="mso-list: Ignore;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">o</span></span></span></span><span style="font: 7.0pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> F(sf3) = 2</span></span></span></span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Calculons maintenant les volumes et estimons la masse de chitosane à prélever :</span></span></span></span>

<span style="font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">-</span></span></span></span><span style="font: 7.0pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> V(Sf1) = 250 mL/8 = 31,25 mL</span></span></span></span>

<span style="font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">-</span></span></span></span><span style="font: 7.0pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> V(Sf2) = 250 mL/4 = 62,5 mL</span></span></span></span>

<span style="font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">-</span></span></span></span><span style="font: 7.0pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> V(Sf3) = 250 mL/2 = 125 mL</span></span></span></span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>

<span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">= </span></span></span></span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;">˃</span></span></span></span></span><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"><span dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> 31,25 + 62,50 + 125 + 250 = 468,75 ml. On fera l'approximation qu'il faut prélever 500mL solution mère. On va donc prendre 1g de chitosane.</span></span></span></span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"></span>

# Groupe 4 : Des HDES (Hydrophobic Deep Eutectic Solvents ) pour remplacer les solvants classiques, toxiques et volatiles afin de purifier l'eau des micropolluants organiques.