# Type respiratoire des bactéries

**1) Principe de la technique**

Le milieu viande foie permet de déterminer le type respiratoire d’une bactérie, c’est-à-dire définir son comportement vis-à-vis du dioxygène. Certaines bactéries ne peuvent vivre qu’en son absence, d’autres qu’en sa présence, d’autres encore sont indifférents.

**2) Composition du milieu**

<table border="1" id="bkmrk-composition-quantit%C3%A9" style="border-collapse: collapse; width: 100%; height: 148.984px;"><colgroup><col style="width: 33.3333%;"></col><col style="width: 33.3333%;"></col><col style="width: 33.3333%;"></col></colgroup><tbody><tr style="height: 29.7969px;"><td style="height: 29.7969px;">**Composition**</td><td style="height: 29.7969px;">**Quantité en g ( pour 1L d'eau distillée)**</td><td style="height: 29.7969px;">**Rôle**

</td></tr><tr style="height: 29.7969px;"><td style="height: 29.7969px;">Base viande foie</td><td style="height: 29.7969px;">30</td><td style="height: 29.7969px;">Facteur de croissance</td></tr><tr style="height: 29.7969px;"><td style="height: 29.7969px;">Glucose</td><td style="height: 29.7969px;">2</td><td style="height: 29.7969px;">Source de carbone et d'énergie</td></tr><tr style="height: 29.7969px;"><td style="height: 29.7969px;">Agar</td><td style="height: 29.7969px;">6</td><td style="height: 29.7969px;">Agent gélifiant</td></tr><tr style="height: 29.7969px;"><td style="height: 29.7969px;">pH</td><td style="height: 29.7969px;">7,4</td><td style="height: 29.7969px;"> </td></tr></tbody></table>

**3) Technique d'ensemencement**

Le milieu est coulé dans de longs tubes profonds et de faible diamètre.. Le milieu doit être régénéré avant ensemencement pour obtenir un gradient de concentration en O<sub>2</sub> si l'on veut rechercher le type respiratoire de la bactérie. Il faut immerger entièrement les tubes dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes au bain marie. Ensemencer à l’aide d’une anse de platine en remontant en spirale dans la gélose. Le tube doit être en surfusion (45°C) pendant l'ensemencement . Il faut attendre que la gélose se solidifie puis mettre à l’étuve 24h à 37 °C.

**4) Lecture**

 Après 24 heures d’incubation à 37°C, on observe à quel niveau du tube il y a eu culture :

[![image.png](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2025-10/scaled-1680-/tEKimage.png)](https://wiki.fablab.sorbonne-universite.fr/BookStack/uploads/images/gallery/2025-10/tEKimage.png)