Mesure du curdling sur du lait de pois-chiche - Yofi
Projets d'UE 2022-2023
🍏 UE MU5BIQ01 - Nutrition, Qualité et S...
Projet réalisé en Co-Working avec Yofi par : Guillaume Camara, Noémie Dubar, Aydan Gun, Etienne Porquier
Un phénomène de "curdling" dans la boisson végétale
