== Alfred NGUYEN : alfred.nguyen@etu.sorbonne-universite.fr ==
== Quentin THIEBAUT : quentin.thiebaut@etu.sorbonne-universite.fr ==
== Mai 2022 ==
**Lien de notre rapport de stage**
**[[https://drive.google.com/file/d/1nliA1poiDLg9Sn6cmKXAYD2VsV_UdfkX/view?usp=sharing]]**

======Formulation de parfums éco-responsables======


Ce projet de formulation s'inscrit dans notre projet d'Action Interdisciplinaire d'Initiation Personnelle : **la Sociologie du Parfum éco-responsable** et est tutoré par Pr Benoît FLEURY.

=====Introduction=====

Le parfum est parmi les produits cosmétiques le moins remis en cause par les consommateurs, les médias et les guides d'achat (Yuka, Que Choisir) pour son impact environnemental comparé aux soins de la peau, produits capillaires et alimentaires. Le problème réside dans le fait que les marques allouent un rêve ou une image associée à l'habit d'un produit parfumant que le consommateur veut incarner et ne souhaite pas briser. 
D'un point de vue formulation, l'usage d'absolues (extraction par solvant) et de fixateurs synthétiques (muscs, ambroxan) est prohibé par le label COSMOS organic ce qui diminue fortement la tenue d'un parfum avec ce label. Le but de ce projet Fablab est donc de formuler trois types de parfums éco-responsables (bio, local quand il s'agit du jus) : hydroalcoolique, aqueux et solide hydrophobe et d'en observer les caractéristiques et d'en relever les défauts.

==== 0 Le concentré de parfum ====

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=== Protocole : ===

  * Peser et noter la masse du vial ambré de 30 mL avec le bouchon.
  * Création de la note de tête : mélanger l'huile essentielle de citron avec l'extrait aromatique de pêche dans le vial. Compter les gouttes.
  * Ajout de la note de cœur : ajouter l'huile essentielle de basilic tout en gardant la tête fuitée dominante. Compter les gouttes.
  * Ajout de la note de fond : ajouter l'huile essentielle de cèdre atlas tout en gardant la tête fuitée et le cœur dominants. Compter les gouttes.
  * Lorsqu'on est satisfait. Relever la masse totale de la matière parfumante.
  * Recréer une grande quantité de concentré de parfum en respectant les proportions. Il faut minimum 15 mL de matière parfumante

=== Cahier de laboratoire : fabrication du concentré de parfum ===

A l'aide d'une micropipette de 100µL et des pointes adaptées, nous avons disposé les vials d'huiles essentielles dans des béchers et mis pour chaque une pointe dans le bécher. Dans un pillulier, nous avons ajouté à tâtons des quantités variables de chacune des huiles essentielles et extraits aromatiques (citron, pêche, cèdre, basilic, romarin) jusqu'à obtenir un mélange plaisant à sentir. Nous avons bien noté les quantités ajoutées afin de reproduire ce mélange et obtenir une grande quantité de concentré de parfum.

== Essai : ==
(en µL)
  * 150 citron
  * 175 pêche
  * 40 cèdre
  * 75 romarin
  * 10 basilic
  * total : 450
  * éthanol-eau à 90° : 5600
  * %vol concentré de parfum/éthanol-eau : 8%

== Grande quantité : ==
(en mL)
  * 3,1 citron
  * 3,6 pêche
  * 0,8 cèdre
  * 1,6 romarin
  * 0,2 basilic
  * total : 9,3

  * {{:wiki:projets:heetea.jpg?nolink&600|}}
  * __Huiles essentielles et extraits aromatiques__
  * {{:wiki:projets:concparfum.jpg?nolink&400|}}
  * __Concentré de parfum final en 2 phases__
En effet, l'extrait aromatique de pêche est hydrosoluble et n'est pas soluble avec les huiles essentielles hydrophobe.

==== I Le parfum hydroalcoolique ====

Nous souhaitons créer une eau de toilette concentrée à 20%vol. Selon //Le Parfum// par J-C Ellena, l'eau de toilette comprend entre 5 et 20% de concentré de parfum et l'eau de parfum entre 10 et 20% de concentré de parfum. Donc nous choisissons la fourchette haute. Quant à l'éthanol, nous utilisons un éthanol à 90° conseillé par //An introduction to perfumery// de Tony Curtis & David G Williams pour une eau de toilette concentrée. 
L'appellation eau de toilette ou eau de parfum indiquent plus des formes d'expression différentes plutôt que des concentrations (//Le Parfum// de J-C E.), ainsi une eau de toilette et une eau de parfum peuvent avoir la même concentration de concentré de parfum. Cependant, il est possible que l'odeur soit trop concentrée donc il sera nécessaire de diluer jusqu'à 5%.

=== Protocole : ===
  * Prélever 4mL de concentré de parfum avec une pipette graduée et le verser dans un flacon spray de 30mL
  * Avec la même pipette prélever 16mL d'éthanol à 90°
  * Homogénéiser
  * Congeler à entre -15 à 0° pendant 3h
  * Filtrer avec un filtre papier plissé de minimum 1µm
  * Laisser macérer dans son flacon pendant 3 semaines à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité

==== II Le parfum aqueux ====

Nous ne souhaitons pas utiliser de tensioactifs pour aider à solubiliser le concentré de parfum dans l'eau, donc nous allons réaliser des tests de dispersion dans le glycérol. Le concentré de parfum utilisé est de l'essence de térébenthine.

=== Protocole : ===
  * Dans 4 tubes à essais de 10mL avec bouchons, pour 5, 10, 15, 20%vol déposer en prélevant respectivement 0,5 ; 1 ; 1,5 ; 2 mL d'essence de térébenthine
  * Ajouter 0,1 mL de glycérol pour chaque à l'aide d'une pipette graduée
  * Ajouter respectivement 8,5 ; 8 ; 7,5 ; 7 mL d'eau distillée
  * Agiter, attendre 30 min et regarder la stabilité de l'émulsion

Après cette expérience nous pourrons ainsi décider le la concentration stable de concentré de parfum pour réaliser un parfum aqueux.

=== Cahier de laboratoire : test de stabilité de dispersion térébenthine-glycérol-eau ===
Nous disposions de 5 tubes à essai de 5mL. Sur les 4 premiers nous avons ajouté à l'aide de pipettes graduées 2mL pour les petits volumes et 5mL pour les grands volumes :

1er tube : (en mL)
  * 0,25 térébenthine
  * 0,5 glycérol
  * 4,25 eau distillée

2ème tube : (en mL)
  * 0,5 térébenthine
  * 0,5 glycérol
  * 4 eau distillée

3ème tube : (en mL)
  * 0,75 térébenthine
  * 0,5 glycérol
  * 3,75 eau distillée
  
4ème tube : (en mL)
  * 1 térébenthine
  * 0,5 glycérol
  * 3,5 eau distillée

On a vu directement un déphasage de la térébenthine (en haut) et eau-glycérol en bas, nous avons donc fait un dernier tube eau-éthanol-glycérol-térébenthine

5ème tube : (en mL)
  * 0,25 térébenthine
  * 0,5 glycérol
  * 1,25 éthanol
  * 3 eau distillée

Nous avons obtenu une solution trouble donc une émulsion avec un surnageant : le petite partie de térébenthine. Le lendemain la solution est restée légèrement trouble mais a totalement déphasé.

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==== III Le parfum solide hydrophobe ====
Nous souhaitons tester la texture des baumes en essayant d'avoir un compromis de solidité et d'onctuosité facile à appliquer pour un baume. La concentration de concentré de parfum que l'on incorpore est de 20%mass.

=== Protocole : ===

  * Pour 65, 50, 35%mass de cire nous pesons 6,5 ; 5 et 3,5 g de cire d'abeille et mettons dans 3 béchers résistants à la chaleur
  * Ajouter respectivement 1,5, 3 et 4,5 g de huile végétale de tournesol et faire fondre
  * Homogénéiser et refroidir jusqu'à ce que la température atteigne 40°C
  * Ajouter pour chaque 2 g d'essence de térébenthine
  * Homogénéiser
  * Attendre jusqu'au refroidissement total

Après cette expérience nous pourrons savoir quelle concentration de cire par rapport à l'huile permet d'avoir un baume compact mais facile à prélever pour l'usage d'un parfum solide.

== Cahier de laboratoire : test de texture ==
A l'aide d'une balance de précision nous avons préparé 3 béchers (en g).

Bécher 1 (35% de cire):
  * 0,8g d'essence de térébenthine
  * 3,5g de cire d'abeille
  * 5,7g d'huile végétale de tournesol

Bécher 2 (50% de cire):
  * 0,8g d'essence de térébenthine
  * 5g de cire d'abeille
  * 4,2g d'huile végétale de tournesol

Bécher 3 (65% de cire):
  * 0,8g d'essence de térébenthine
  * 6,5g de cire d'abeille
  * 2,7g d'huile végétale de tournesol

Nous avons fait chauffer au bain-marie et laissé refroidir dans l'eau froide puis à l'air libre.
Le baume à 35% de cire nous semble idéal.

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Finalement nous avons obtenu :
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