EAU SUCREE

Expérience très simple mais qui donne de très bons résultats!

1. Dans une cuve (ici, en plexiglas de dimension 59x10x14cm crée au Fablab), bien saturer 2 litres d'eau en sucre (environs 50g pour 100mL soit 1kg de sucre - aussi possible avec du sel) et y mélanger quelques gouttes de lait pour mieux observer le rayon lumineux dans la cuve.
2. Rajouter (avec délicatesse ♥) à peu près le même volume d'eau par dessus l'eau sucrée. On peut alors observer deux phases distinctes dans la cuve:

1. Laisser le sucre diffuser (3 jours maximum).
2. Envoyer un rayon lumineux issu d'un laser dans la cuve et observer une déviation du rayon.

On peut aussi observer une division du faisceau lumineux (cf. photos ci-dessus) en perturbant légèrement localement le milieu.

GLACONS D'AZOTE ET EAU BOUILLANTE

Pour faire de la glace d'azote liquide: remplir à moitié une bouteille d'eau et jeter de l'azote liquide dessus jusqu'à ce que l'eau se solidifie, en faisant attention à faire un trou dans la bouteille pour éviter que celle-ci éclate.

1. Au fond de la cuve, déposer la glace d'azote liquide et poser dessus quelque chose qui la bloque au fond, l'empêchera de remonter à la surface. Ici, nous avons utilisé un barreau.
2. Rajouter de l'eau tiède (environs 3 litres).
3. Par dessus, verser doucement l'eau bouillante (même volume) en essayant de limiter au maximum les échanges avec l'air et les mouvements de convection dans l'eau pour éviter que la température ne s'homogénéise trop rapidement.

MODULES PELTIER

On se limite à 3.5Ampères x4 (4 Peltier utilisés en dérivation) pour une différence de température de 70°C sur les faces des Peltier.