Projet : Régulation d'un système de formulation de colorant

SystèSystème automatiséautomatisé de formulation de couleur àà base de colorants alimentaires

Informations

Membres du groupe 4

• BEN ZAID Doha

• BOUSMARA Imane

• CHERGUI Amine Sofiane

• KOLEV Alexandra

Date de dédébut du projet
Octobre 2025

Date de fin préprévue
Janvier 2026

Cursus
Master 2 –– IngéIngénierie Chimique, Sorbonne UniversitéUniversité

Contexte

Dans le cadre du projet 823, nous sommes amenéamenés àà concevoir un systèsystème innovant qui illustre les principes de la digitalisation et de l’l’automatisation appliquéappliqués aux procédéprocédés. Pour cela, nous avons choisi de dédévelopper un dispositif capable de réréaliser automatiquement la formulation de couleurs àà partir de colorants alimentaires. Ce projet s’s’inspire des pratiques industrielles oùoù la préprécision du dosage, la reproductibilitéreproductibilité et le contrôcontrôle automatique des paramèparamètres sont essentiels. GrâGrâce àà l’l’utilisation de composants éélectroniques, mémécaniques et programmables, ce travail nous permettra d’d’aborder concrèconcrètement l’intél’intégration d’d’un systèsystème automatiséautomatisé complet : depuis la conception jusqu’jusqu’aux tests, en passant par la fabrication au FabLab. Ce Wiki servira de support pour documenter l’él’évolution de notre prototype, éétape par éétape, afin de suivre la dédémarche de conception et les choix techniques réaliséréalisés tout au long du projet.

Objectifs 

L’L’objectif de ce projet est de concevoir et réréaliser un systèsystème entièentièrement automatiséautomatisé permettant de formuler des couleurs àà partir de colorants alimentaires grâgrâce àà un contrôcontrôle préprécis du dédébit de chaque composant. Le dispositif doit intéintégrer une logique de digitalisation et d’d’automatisation inspiréinspirée des procédéprocédés industriels de formulation, en utilisant des capteurs, actionneurs et une carte de commande pour assurer un dosage fiable, reproductible et propre des diffédifférents colorants.

Figure 1  : Une représentation de système de formulation de colorant

MatéMatériel

• 8 réréservoirs
• 3 débitmèdébitmètres 
• 4 vannes/pompes + une vanne 
• Plaque tournante 
• Capteur niveau 
• Capteur couleur 
• Agitateur (la tige : impression 3D)
• Arduino 
  
• Colorant 
• Source d'eau / Alcool
• 5 tuyaux
• Afficheur

GRAFCET