Type respiratoire des bactéries
1) Principe de la technique
Le milieu viande foie permet de déterminer le type respiratoire d’une bactérie, c’est-à-dire
définir son comportement vis-à-vis du dioxygène. Certaines bactéries ne peuvent vivre qu’en son absence, d’autres qu’en sa présence, d’autres encore sont indifférents.
2) Composition du milieu
| Composition | Quantité en g ( pour 1L d'eau distillée) |
Rôle |
| Base viande foie | 30 | Facteur de croissance |
| Glucose | 2 | Source de carbone |
| Agar | 6 | Agent gélifiant |
| pH | 7,4 |
3) Technique d'ensemencement
Le milieu est coulé dans de longs tubes profonds et de faible diamètre. La base nutritive est riche et ne permet aucune sélection de genre.. Le milieu doit être régénéré avant ensemencement pour obtenir un gradient de concentration en O2 si l'on veut rechercher le type respiratoire de la bactérie. Il faut immerger entièrement les tubes dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes au bain marie. Ensemencer à l’aide d’une anse de platine en remontant en spirale dans la gélose. Le tube doit être en surfusion (45°C) pendant l'ensemencement . Il faut attendre que la gélose se solidifie puis mettre à l’étuve 24h à 37 °C.
4) Lecture
Après 24 heures d’incubation à 37°C, on observe à quel niveau du tube il y a eu culture :
