Extraction des caroténoïdes

Guillaume Tanguy. Biocompatible extraction of metabolites from microalgae. Chemical and Process Engineering. Nantes Université, 2022. English. NNT : 2022NANU4092. tel-04187484

Petit résumé bibliographique:

Pour extraire les caroténoïdes d'une culture à des fins industrielles voici les étapes à suivre. Nous nous servirons de cela non pas pour doser les caroténoïdes (nous disposons déjà d'un protocole de TP) mais pour une preuve de concept car nous cherchons à obtenir des caroténoïdes de notre culture: 

1. faire floculer les algues grâce à un floculant tel que le NaOH (le plus efficace d'après notre source)
2. centrifuger 5 min et récupérer le culot
3. séchage, soit au soleil (simple mais peu recommandé), freeze drying (conseillé en labo), spray drying (conseillé aux industriels)
4. extraction grâce à un solvant organique de type huile consommable (pour l'industrie agroalimentaire et cosmétique)