Boisson innovante

Projet innovation en santé -Boisson  innovante à base de khamare 

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Informations

Participants :

• Myriam GAKOU - mymayeg@gmail.com
• Céline DOUGUET - celine.douguet.92@gmail.com
• NOUR Imoussaine - nour.Imoussaine@etu.sorbonne-universite.fr
  

Cursus : Master 2 Nutrition, Qualité, Santé (NQS)

Période : du 01/09/2025 au 01/2026

Contexte

KAMAÉ est un projet de boisson naturelle pétillante à base de khamaré, une racine traditionnellement utilisée pour le bien-être féminin. Face à la demande croissante de boissons saines, sans additifs et axées sur l’équilibre du corps, nous avons développé une recette simple, naturelle et pensée pour accompagner les femmes dans leur quotidien. Notre objectif est de proposer un produit moderne, authentique et accessible, qui répond aux attentes actuelles : naturalité, transparence, bien-être et engagement écologique, grâce à un packaging en verre recyclable et des ingrédients naturels. Le travail portera sur la mise au point d’une base de formulation, sur toute l’étude marketing et sur la communication qui va avec.

Objectifs

L’objectif de ce projet est de concevoir et développer la boisson KAMAÉ en travaillant à la fois sur sa formulation et sur son lancement marketing. Cela implique de déterminer la meilleure recette possible, notamment le dosage optimal du khamaré et l’équilibre avec les autres ingrédients, puis de structurer l’ensemble du processus de mise sur le marché : tout le marketing de la marque donc des allégations scientifiques concernant notre produit jusqu’à la stratégie de communication.